朝阳区持续高位统筹落实食品安全“两个责任”，以主体台账梳理要“精”、主体责任落实要“常”、日常督导检查要“实”为目标，全面推进“两个责任”工作任务，确保食品安全“两个责任”在朝阳落地见效。一是贵在“精”，把包保体系建起来。把握时间节点，抓住关键要点，确定专人对主体台账分级工作进行业务指导，对43个街道(地区)食品生产经营主体进行多轮次的全覆盖摸底统计，并对主体台账及分层分级详细信息进行核实。合理确定包保干部数量和范围、建立包保干部分层台账，将包保领导干部信息录入上报。及时组织签订承诺书，全面建立区、街道(地区)、社区(村)三级包保责任清单、任务清单和督查清单；区、街道(地区)、社区(村)三级包保干部已签订《食品安全责任与任务承诺书》，切实压实“三清单一承诺”重点任务。二是重在“常”,让包保主体动起来。采取“包保+监管”有机结合的模式，结合重点时段、重要节点加强巡查检查，全面督促企业落实主体责任，建立食品安全风险管控相关制度，逐步展开“日管控、周排查、月调度”等自查工作；督促企业按要求配备食品安全员、食品安全总监。截至目前，全区食品生产经营主体基本全部配备食品安全员，在大型餐饮、流通总部等设立食品安全总监1100余名。三是要在“实”，把任务责任落下去。全区三级包保领导干部按照各级任务清单，对包保的食品生产经营主体采取提醒督促、现场督查、培训指导等方式展开督导，督促全区食品生产经营单位建立食品安全风险防控动态管理机制，完善食品安全各项管理制度，指导和督促企业建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，制定食品安全事故处置方案等。特别是在“两节”期间，按工作实际增加包保督导频次，确保群众“舌尖上的安全”。截至目前，全区包保干部已督导食品生产经营主体1.2万余家。