朝阳区副区长孟锐到国贸大酒店开展食品安全 “两个责任”督导检查

3月16日下午，朝阳区政府党组成员、副区长孟锐对建外街道A级包保主体国贸大酒店开展食品安全“两个责任”督导检查工作。建外街道办事处主要领导，朝阳区市场监督管理局相关负责人，朝阳区市场监督管理局建外街道市场所、建外街道综合行政执法队等相关负责人陪同。

孟锐首先对国贸大酒店的就餐区域、操作间、冷菜间等进行了检查，并就国贸大酒店“两个责任”工作机制落实情况开展督导。孟锐详细查看了国贸大酒店“日管控、周排查、月调度”的工作记录、员工食品安全培训记录等材料。随后向国贸大酒店负责人了解了酒店的工作人员数量、就餐人数、人员类型等基本情况，以及今年的外事接待安排与酒店经营情况。

针对当前开展的工作情况，孟锐指出：

国贸大酒店作为北京市、朝阳区的重点餐饮单位，应严格按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《企业食品安全主体责任监督管理规定》等法规落实企业主体责任，主管食品安全的管理人员、食品安全总监、食品安全员等要切实提高政治站位，严格落实习近平总书记“四个最严”工作要求，责任安排到人，加强业务培训，时刻把消费者的生命安全放在首位。

国贸大酒店作为经常承接外事接待任务的企业，更应该时刻把食品安全责任谨记在心，时刻谨记自身不仅代表企业形象，更代表建外形象、朝阳形象、北京形象与中国形象。

企业同时也要重视电梯、压力容器等特种设备的安全监管，确保顾客食品、人身双安全。在经营过程中有任何问题可以积极联系区政府、属地政府或监管部门，各级机关均做好服务工作，助力企业更好更快发展。