严守食安夏季关口 护航民生餐饮保障

为有效防范化解夏季食品安全突出问题，朝阳区市场监管局紧扣夏季餐饮行业风险特点，聚焦重点业态与高风险食材，扎实推进“夏安”专项行动。(1)聚焦暑期景区周边餐饮门店及团餐接待单位，深入排查群体性食品安全隐患。针对暑期外卖消费热潮，持续加大美食城、外卖餐饮门店监督指导力度，深化线上线下一体化监管模式。(2)紧盯海产品、肉类、冷食类与生食类等高风险食材品类，督促餐饮单位严格落实进货查验、贮存管理、加工操作全流程管控要求。(3)对投诉举报和舆情事件快速响应、闭环处置，常态化推送夏季餐饮、外卖食品安全风险提示。