西坝河第一幼儿园：炊事技能大比拼 守护幼儿舌尖健康

近日，西坝河第一幼儿园开展了炊事人员技能展示考核活动，活动以厨艺比拼为抓手优化幼儿膳食服务，将幼儿参与和膳食健康放在核心位置。

活动严格遵循幼儿膳食“营养均衡、低糖低盐低油”原则，炊事人员精心烹制了扣碗牛肉、香煎银鳕鱼等营养菜品，创意制作童趣面点。品鉴环节中，幼儿与教师及后勤代表共同担任评委，幼儿评委团现场品尝，表达对美食的喜爱，以投票方式选出最喜爱的菜品。教师及后勤代表则从创意、营养、口感等维度专业打分，以保障膳食服务的科学性与全面性。

赛后，炊事团队还围绕烹饪技巧、食堂管理、膳食改进等内容展开交流，进一步规范操作流程、强化岗位职责意识。本次活动以技能比武促岗位提升，充分彰显幼儿主体地位，让幼儿膳食在创新与规范中持续升级，以美食为载体守护幼儿们的健康成长。

来源：西坝河第一幼儿园