劲松职高多期餐饮培训班开班 多元课程与互动形式助力成长

9月15日，北京市劲松职业高中2025年中餐非遗传承与创新 “未来工匠” 研修班、中餐领军人才创新能力提升培训班开班。

据悉，此次培训内容聚焦中餐核心能力提升，形式兼具专家授课与学员互动。开班首日，3 位行业专家带来专题讲座：中国烹饪协会副会长云程分析北京餐饮行业形势与高质量发展路径；全国劳动模范王培欣结合自身经历分享劳模精神与工匠精神；中国烹饪协会特邀副会长刘铭铎讲解现代烹饪技术与数字化餐饮融合、国内外餐饮创新案例，解读中餐智能化趋势。同时，培训设置学员交流环节，8 位学员围绕菜品研发、服务提升、经营管理分享实践经验与创新思考。

此前 ，学校面向朝阳教育系统餐饮教职工开设专项培训，含营养配餐员、象形面果、京鲁菜制作、面点开酥技艺 4 类课程，设 8 个班级，300 余人参训，以实操教学夯实技能基础。学院依托优质资源，通过 “专家授课 + 学员互动 + 实操教学” 形式，培育服务首都发展的餐饮人才。

来源：劲松职高