北京中学商务区实验中学创新食安管理 以食育人显温度

近日，北京中学商务区实验中学在校园饮食管理上的创新举措引发关注，学校通过多元举措将食堂打造成有温度的育人阵地。

为保障食品安全，该校后勤总务处牵头成立家长膳食委员会。委员会成员每月定期参与例会，深度介入食材采购溯源、菜谱制定、烹饪流程规范等环节。家长代表还常态化走进食堂，与学生同桌就餐，以 “舌尖上的监督” 将食品安全承诺转化为实际行动。一位家长委员感慨：“和孩子们一起品尝饭菜，亲眼见证品质，心里特别踏实。”

在餐食制作上，学校秉持 “以父母之心做餐食” 理念，由专业营养师与厨师团队设计营养餐单。早餐提供现磨豆浆配手工包子，午晚餐采用分餐制，供应时令鲜蔬与优质蛋白菜品，兼顾营养需求与地域口味差异。同时，学校对食堂环境进行升级，通过明亮温馨的布置与智能取餐系统，将就餐空间打造为 “第二课堂”。

此外，学校重视食育文化建设，定期开展 “校园美食节”“营养知识擂台赛” 等活动，引导学生了解饮食文化、培养健康习惯。该校后勤负责人表示，希望通过饮食教育，让学生懂得珍惜粮食，传承中华饮食文化。北京中学商务区实验中学正以食为媒，融合安全保障、营养理念与人文关怀，书写校园饮食育人新篇。

来源：北京中学商务区实验中学