AI赋能减负增效创新“加减法”监管新模式落实食品安全“两个责任”

区食药安办与建外街道协同探索AI赋能减负增效，创新“加减法”监管新模式，强化监管责任与属地管理责任协同增效，切实落实基层减负。一是立足需求做加法，在落实上发力。选取建外街道重点区域58家小餐饮作为试点对象，通过在其后厨安装AI摄像头等前端设备，链接入“安全监管平台”，运用系统数据、集成视频监控、动态分析等功能，为隐患排查提供数字化支撑；通过各类异常行为的分析及管理，形成事前主动预警、事中及时处置、事后有效追溯的全面保障机制，实现对食品生产经营主体食品加工制作全流程实时数字化监控，全面提升监管精准度与时效性。二是聚焦实际做减法，在实践上增效。通过AI科技赋能，为包保干部构建起突破传统督导时空限制的非现场包保督导场景，有效减少包保干部现场督导负担，做好减负松绑的“减法”，达到基层减负和督导增效的双重目标，形成“科技支撑-包保提效-体系健全”的良性发展机制，为落实食品安全“两个责任”创新提供可复制、可推广的朝阳经验。