多部门联合出重拳 整治隐匿“黑作坊”

多部门联合出重拳 整治隐匿“黑作坊”

相信很多人在流动路边摊上购买过卤牛肉、猪头肉等卤肉，毕竟价格便宜而且味道不错，但是大家要注意了，来路不明的肉制品还是不买为好，因为有些卤肉制品可能来自“黑作坊”，这些食品质量基本无法得到保证。

件严重不符合食品加工经营条件的环境下，进行食品加工，利用各类违规添加剂制作并对外销售出流通在市场上的“色味俱佳”的猪头肉、卤猪蹄等卤肉制品。经深入检查询问，发现该经营者无法提供合法有效的食品生产许可证，经营者无有效健康证明，也无法提供冷冻肉类的检疫合格证明和索证索票等记录。执法队员当即责令经营者停止经营，并依法暂扣了相关经营物品，对该处违法食品加工点进行取缔。同时，对经营者进行了食品安全法律法规教育和相应处罚。

近日，东辛店村工作人员在日常巡查中，发现位于村中街的一家小院内存在加工卤肉熟食的违法食品加工点。11月25日下午，东辛店村联合属地派出所及地区平安办、综合行政执法队等多部门进行联合执法，一举取缔了这家隐藏在角落里的“黑作坊”。

执法队员到达该处违法食品加工点后，发现经营者正在清洗猪头肉。在院内发现有大量的生产原料、加工工具、不锈钢锅具等凌乱地摆放在地上，储存食品的器具满是污垢，简陋的生产作坊环境脏乱不堪，散发出阵阵异味，存在严重的食品安全隐患。而这处违法食品加工点就是在这种场所、卫生条

食品安全无小事，居民健康是大事。为有效保障居民食品卫生安全，崔各庄地区将举一反三，深入排查，继续对“黑作坊”保持零容忍的高压态势，加强巡查力度，对“黑作坊”坚决发现一起、查处一起、取缔一起，不让“黑作坊”有生存土壤。

文/张峰

友情提醒：

购买卤制品千万别大意，一定要去正规的、有食品经营许可证的熟食店、超市和市场购买，切勿购买路边流动摊贩无证加工的食品；购买熟肉、凉拌菜等冷食要注意储存温度，不要购买色泽鲜艳的腌制肉类和街头卤菜，街头卤菜摊点经营条件较差，没有相应的冷藏、灭菌设施，卤肉、凉拌菜短时间内就可能变质；购买带包装的熟食制品时，应注意包装要密封，无破损、无胀袋情况，正规企业生产的产品包装上会标明厂名厂址、许可证编号、生产日期和保质期等。

最后，一定要牢记，当发现有可疑的食品加工作坊和黑窝点，请拨打电话12315举报。