将台地区食药所开展“阳澄湖大闸蟹”专项检查工作

近期已到大闸蟹销售旺季，为有效维护大闸蟹销售的市场秩序，积极防控大闸蟹以假乱真、以次充好的舆情风险，2020年09月21日，原食药将台所开展“阳澄湖大闸蟹”专项检查工作。

执法人员紧抓大闸蟹等鲜活水产品安全风险防控的关键点，从货源、运输、贮存到销售，采取全链条的风险控制措施，强化质量安全控制和溯源理；执法人员对本辖区内餐饮、流通销售大闸蟹进行现场检查，检查食品销售经营者是否按照要求进行标注产品名称、产地，同时，检查食品经营者是否建立食用农产品进货查验记录制度，是否如实记录食用农产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证；经检查，并未发现辖区内出现假冒伪劣的大闸蟹；

执法人员同时要求超市负责人作为食品安全第一责任人要积极履职，留存供货方资质、履行进货查验记录制度、做到食品货源可追溯，确保辖区内百姓食品安全。