炎炎夏日喝杯茶 扑鼻香心飞扬

    茶艺培训走进奶东村、费家村

    品茶香、话茶事、观文化……6月19日，奶东村、费家村分别开展“品茗晓茶礼·茗香知茶韵”茶艺知识培训，国家一级茶艺师钱娇娇为村民讲解茶艺理论并进行实操。

    在钱老师的带领下，大家领略茶艺魅力，传承茶道文化，发扬中华之礼。“茶一般分为青茶、红茶、绿茶、白茶、黑茶、黄茶六大茶系，青茶性平味甘，秋天常饮润喉生津、益肺消燥；红茶性温味甘，冬饮暖腹驱寒，补益身体；绿茶味略苦性寒，夏饮可消暑解毒……”钱娇娇老师对茶叶基础知识、饮茶与健康、茶具认知以及茶的礼仪、服饰要求等详细解析，给大家上了一堂生动的茶文化知识课，让大家对茶的分类、茶叶的储藏方式及茶的保健功效等多了一层了解。

    “泡茶时，最需要注意的是水温、时间和茶量，三者做到位，泡出来的茶才更好喝。”对于茶艺的核心——冲泡，钱娇娇老师从烫壶、置茶、温杯、高冲、分汤、闻香、品茗等环节为大家演示各种茶的冲泡方法。只见她玉指轻拈，行云流水的为大家泡出一杯杯香茗，中国茶文化的博大精深和茶艺茶道的优美典雅油然而生。在钱老师的指导下，大家带着一丝好奇和紧张体验了一把当茶艺师的感觉，亲身体会过才知道，别看这小小的一方茶席，其中的讲究和技艺却需要日积月累的练习才能参透。

    “我以前很少喝茶，老师说常喝茶还具有美容养颜、消脂减肥、平衡血糖等效果，我回去就泡杯茶喝。”费家村村民李瑞锦开心地说。奶东村村民侯瑞芹也兴奋地说：“今天是第一次近距离接触茶艺，和我之前想的很不一样，这里面的学问太大了，我这就回家好好练习泡茶去!”

    “柴米油盐酱醋茶”，“琴棋书画诗酒茶”，茶可生活亦可风雅。据了解，茶艺培训是乡妇联开展的女性素质提升工程项目之一，旨在通过亲身体验茶艺，让地区百姓陶冶情操，修养身心，在感受中国优秀传统文化的同时，成为一个有知识、懂生活并且充满高尚情趣的人。

    文/张峰 贺舒川