盛福小关市场“超市化”改造提档升级

    去过传统农贸市场买菜的人都有这样的体会：水果蔬菜新鲜便宜，可是环境却不如超市舒适。去年，在区商务委的大力支持下，盛福小关市场开始转型升级，通过改造提升等一系列举措，实现了农贸市场的“华丽转身”，变为布局合理、管理规范、整洁有序、宽敞明亮的“超市化”蔬菜生鲜市场，为百姓提供了更为优质、安全、舒适的消费环境。
    规范升级告别“脏乱”
    盛福小关市场位于左家庄地区，占地3000平方米。过去，该市场经营有服装、百货、日杂、蔬菜水果、床上用品5个区域，共400多个摊位，是一家大型综合农贸市场。
    时代变迁，老百姓对于“菜篮子”的需求也在不断升级，传统农贸市场存在着一定消防安全隐患。在朝阳区全面推进“菜篮子”工程等商业便民服务设施建设的大背景下，盛福小关市场启动了转型升级。
    盛福小关市场负责人朱玉伟介绍说，去年5月，市场开始硬件设施的改造，完善了供电、供水、排污设施，在消除安全隐患的同时，经营方式也向老百姓日常生活刚需上靠拢。由过去5个区域的综合市场，腾退了服装、百货、日杂等100多个摊位，整合剩余小摊位，目前市场仅剩160个摊位，以经营蔬菜水果生鲜的大摊位为主。
    记者在现场看到，规范、整洁的摊位呈“回”字形排开，蔬菜水果区域占据了市场中央地带，生鲜、肉类、面食等区域则环绕在市场四周。市场对原有摊位进行改造，加宽了台面，从而杜绝出摊经营。
    “小摊位改为大摊位后，腾出了空间，市场主通道由原来的3米，拓宽为6米，就连次通道都有2.5米宽，消费环境大大改善。”朱玉伟说，一旦发生险情，这些通道将成为大家的消防安全通道。
    此外，市场还专门建立微型消防站，消防栓、水枪水带等灭火器材一应俱全。
    “超市化”管理更加精细
    硬件基础设施完善了，市场管理也提档升级。朱玉伟表示，“我们是市场化经营、超市化管理，严格落实‘五个放心’，即‘消费环境放心、食品安全放心、管理服务放心、诚信经营放心、价格计量放心’，为百姓提供安全优质的市场环境。”
    为了提升精细化管理水平，建立健全长效管理机制，市场实行无缝化管理。
    市场东门处设置有公平秤、食品安全检测室，“凡是进入市场的农副产品，每天都要抽取进行检测。”朱玉伟表示，每个摊位使用的都是条码秤，一货一签，标签与商品的货号、产地、单位等相符。
    早上7：30至晚上8：00，市场统一进行不间断清洁和保洁；市场与经营户签订“门前三包”责任书，引导经营户做好卫生“三包”，保持摊位及周边区域清洁。
    市场每月还开展“卫生经营户”评比活动，被评为“卫生经营户”的经营户，每月给予一定数额的租金减免优惠；市场与经营户签订了“市场摊位卫生自治承诺书”，对违反承诺书内容的给予相应处罚。奖惩结合，受到经营户的认可。