守护“舌尖上的安全”！和平街为高校食堂管理“划重点”

为切实保障高校师生“舌尖上的安全”，5月20日下午，和平街街道在北京服装学院举办以“强化责任，共筑食品安全”为主题的高校食品安全培训会。来自北京服装学院、北京中医药大学、北京化工大学等高校的领导、后勤部门负责人以及食堂管理人员参加了此次培训。

朝阳区市场监督管理局餐饮科相关负责人传达了区市场局的工作要求，强调校园食品安全关乎师生健康、社会稳定，是重要的民生工程、民心工程。他要求各高校提高政治站位，压实食品安全主体责任，构建校园食品安全共治格局，并突出重点，精准施策，全面排查整治校园食品安全隐患。

培训会上，和平街市场所副所长刘颖围绕高校食堂食品安全管理中的关键环节，如食材采购、加工操作、人员管理等，进行了深入浅出的讲解，着重强调了各环节风险点及防控措施。她还就与会人员提出的问题进行了互动解答。