三间房市场监督管理所对双桥路2号院水岸美食街开展食品安全检查

为全面加强三间房地区“美食城”类餐饮企业食品安全问题监管，规范入网餐饮门店经营行为，8月27日上午，三间房市场监督管理所对双桥路2号院水岸美食街开展了食品安全检查。

执法人员重点检查了餐饮企业后厨环境卫生情况，检查餐饮经营场所环境是否清洁，墙壁、天花板、门窗、地面、排水沟、操作台、食品加工用具等是否存在破损、霉斑、积油、积水、污垢等现象。要求经营者不得存在食品生熟混放、过道乱摆食材和杂物、水池混用、餐具洗消不规范、工用具破损、操作区及公共区域环境脏乱等问题。同时，执法人员检查了企业的经营资质、从业人员健康情况、食品原材料进货查验、食品原料贮存、餐饮具清洗消毒及设施设备布局措施等，要求经营者遵规守法经营，严格落实食品安全主体责任，牢固树立安全生产意识，自觉开展食品安全隐患排查，切实把好食品安全关。本次行动共检查餐饮单位10余家，针对检查中发现的问题，执法人员要求企业相关负责人现场整改，不能现场整改的，要求停业整改同时暂停线上经营。

下一步，市场监督管理所执法人员将继续跟踪整改情况，消除食品安全隐患，确保食品安全整治取得实效。