二十四节气 冬至丨听呼家楼民俗专家解析传统文化

二十四节气 冬至丨听呼家楼民俗专家解析传统文化

日照数九冬至天，清霜风高未辞岁。

又是一个平衡日，子线从南向北回。

高巍，呼北社区居民。任北京民俗学会会长、北京民间文艺家协会顾问、北京市非物质文化遗产保护专家委员会委员，长期从事民俗研究。著有《中国非物质文化遗产》《北京民俗文化史》《四合院》(本书荣获2004年中国民间文艺“山花奖”)、《幡鼓齐动十三档》等多部著作。

文/高巍

到了冬至，一年中最冷的时候到来，开始数九了。冬至和夏至，这两个节气正好相反。正是因为他们的独特作用，所以成为发现二十四节气之始。

由于冬至白天最短，夏至白天最长，因此构成了二十四节气上下相对的两极，形成了时间坐标的纵轴。后来又发现了横轴——春分和秋分。两轴相交，构成上下左右四部分，成为四季。进而，每一季又分为六个节气，二十四个节气始成。

冬至的至，是终极之意，阴达到顶点，阳气上升，阴气下降，二气不和，严冬肃杀。所以是一年中最冷的时候。

但从另一方面看，天气最冷，阴气达到顶点以后，又会开始下降，而阳气开始萌生，所以最冷的时候也是转暖的开始。正所谓否极泰来，民间有“冬至一阳生，吃了冬至饭一天长一线”的说法。为何长一线?阳生也。

正是因为冬至的这种特征，所以古人对它特别重视，传统的新年就在这一天，至少在观念上认为冬至大如年。

冬至作为一个历史悠久的节日，其产生年代可以追溯到周朝。当时已有冬至日祭祀鬼神的活动，汉代将冬至设置为节日，皇帝于这一天举行郊祭，南宋时冬至的节日气氛比过年还热闹，民间有“肥东瘦年”的说法。

在民间，冬至习俗往往比礼仪还丰富。天、地、君、亲、师，一律都是冬至祭祀的对象。

到了明清时期，冬至已不如新年热闹，但也仍然作为国家典制，按时举行祭奠仪式。

“冬至饺子夏至面”，也有的地方是冬至吃馄饨，取新年“混沌初开，万象更新，一元复始”的吉祥寓意。包饺子时，或一家老小，或亲朋好友一起动手，共同劳作创作出成果。当热气腾腾的饺子上桌时，吸引人的不光是饺子的味儿美，还有合作的喜悦，共同的期待，以及团结向前、不畏险阻、不惧严冬的信心。

从冬至开始，民间还有画《消寒图》的习俗。以九个字为一组，每个字九笔，每天画一笔，八十一天画完，冬天宣告结束，春天到来。

这在数九寒天之际，认识冬至，将使人们进一步了解了传统文化，感受到中华民族节日、节气源远流长的文化魅力。

冬至后，中国各地气候都进入一个最寒冷的阶段，人们要根据天气情况及时增添衣服，注意保暖；多吃补益身体的食物，保持畅达乐观，适当进行锻炼。

壹

生活起居

 

冬至后的“三九天”，天气寒冷，体内阳气刚刚生发，比较弱小，养生要调节体内平衡、顺应自然。因此要注意躲避寒冷、适当运动、多多休息、心情平稳，养护自身内刚刚生发的弱小阳气，使其利于以后的生长繁盛。

贰

饮食养生

 

俗话说，吃了冬至饭，一天长一线。过了冬至后白天的时间越来越长，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养而发挥其滋补功效。冬至前后是进补的最好时机，但是，并非随意乱补就能达到效果，冬季进补也需要一定的方法。