高层餐饮违规使用卡式炉，30余家商户被督促整改——朝阳区餐饮场所燃气安全隐患警示案

2026年10月，朝阳区检察院接到12345市民热线多起投诉，反映部分高层建筑底商餐饮门店违规使用卡式炉，存在烫伤顾客及爆炸隐患。经实地勘验摸排，确定辖区内11个街乡共30余家餐饮门店存在违规用气行为，部分商户将卡式炉直接放置在烹饪区域旁，紧邻高温灶具，用餐区与用气区未做有效防火分隔。依据《高层民用建筑消防安全管理规定》，高层民用建筑使用燃气应当采用管道供气方式，餐饮服务单位不应在用餐场所储存和使用液化石油气气瓶和气体卡式炉。目前，所有涉案商户已全部淘汰违规卡式炉，更换为电煮炉、安全油炉等合规烹饪设备。

警示：卡式炉以灌装丁烷气为燃料，罐体承压能力有限，在人员密集的餐饮场所高温环境下极易发生气体泄漏、罐体爆燃。高层建筑人员构成复杂、疏散路径长，一旦引发火情，救援难度极高，直接威胁群众生命财产安全。餐饮经营者必须严格遵守高层建筑燃气安全规定，杜绝在用餐场所使用瓶装液化气和卡式炉；消费者如发现餐饮场所存在违规使用卡式炉等隐患，可及时向监管部门反映，共同筑牢公共场所消防安全防线。